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Xarope com sabor redondo, sem vestígios de açúcar, levemente frutuoso. Aspecto límpido e sem partículas sólidas. Cor de um vermelho intenso, tendendo para escuro. Aroma de cambuci bem distinto. Brix 72°, acidez PH 3, Medianamente viscoso.
Delicioso adicionado a bebidas alcoólicas (1:5), como tempero na culinária, como cobertura em bolos ou sorvetes ou ainda misturado à água de beber.
