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Sabor redondo, sem resquícios de açúcar, levemente frutuoso. Aspecto Límpido e sem partículas. Cor laranja, tendendo para escuro. Aroma de Cambuci bem distinto. Brix 62°, Acidez PH 3, Baixa viscosidade ideal como cobertura em sorvetes, recheio em bolo e panquecas
